JaWai'ian DoGGY

土曜の朝はKCCにGO→ ～後編～

～The Saturday Farmer's Market at KCCのつづき～

☆ナポリタンピッザのブース
たっぷりのバジルペーストにノースの農場で採れたトマト、そしてモッツァレラに生地まで全てぉいしくて絶妙!!!
人気でたくさんの人で賑わっています。
注文してからグリルで焼いてくれるので、あつあつでチーズとろとろのピッザが食べれます！
店舗は出してぃないのでKCCでしか食べれないょ～ぉ見逃しなくっ♪

☆トマトフライのブース
赤くなる前の青～いトマトを油で揚げてぃるフライドグリーントマト屋さん。
作ってぃるおばちゃんはなまりからしてたぶんスパニッシュ？！
スペインといえばトマト祭りがあるほどだから、まだ青いトマトを揚げて食べるという発想が納得。
揚げたてでマヨネーズorケチャップにつけて食べます。揚げ物なのにさっぱりでぉいしいです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他、こんなもの＆こんな感じです↓
写真上左：UHにも来ているプレートランチ屋さん。弟がバイトのぉ誘いを受けてました。
　〃　　中：スイートチリソースをかけたライスコロッケ。　　　
　〃　　右：ハワイの花々を吸ったはちみつ。蜂が吸った花の蜜によって分類されています。
写真下左：飼い主さんと遊びに来ていた12歳のおばあちゃんチョコラブ。白髪もまたcute :-)
　〃　　中：ミニトマトを1ずつ試食♪ 甘いのやトマトの香りがすごくいぃもの、それぞれ違いますね。
　〃　　右：朝から食べまくり・・・・・。

住んでいる人はもちろん、長期滞在でコンドミニアムにステイしている人にとってもハワイの土地で作られた無農薬の野菜を入手して食べ物からもハワイを感じられる朝市！オススメです(^^)


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土曜の朝はKCCにGO→ ～前編～

ハワイでは色々なところで朝市があります。中でも私のお気に入りは、
ハワイ大学の姉妹校、KCC（カピオラニ・コミュニティ・カレッジ）で行われる
"The Saturday Farmer's Market at KCC"！！！
毎週土曜日に朝7:30からスタートし11:00まで。オーガニック野菜やはちみつの販売、プレートランチのブースなど、新鮮で体に良いものばかり。お祭り感覚であれもこれもと食べているとあっという間に午前中が過ぎてしまぃます。渡ハする時はこれ目当てに土曜日を挟んで行きたいところ。

　　KCCのパーキング前にはこんなサボテンパークが↓
【行き方】
ワイキキからダイヤモンドヘッドを目印に進み、車で約7,8分くらい。バスならばROUTE 22,23,57で行けます。

これを調べていて分ったのだけど、私が愛用していた58番バスが廃止になってしまってたぁ。悲しいけど・・・2007年12月から58番バスに代わって全く同じルートで23番バスが走っています。ご注意くださぃ（TheBusのHP）。

　　　　　　ではでは、私が食べたうちのぃつくかのブースをご紹介していきま～～～す。
　　　　　　
☆ジンジャエールのブース
生のショウガで作ったシンプルなジンジャーエールからハーブやフルーツ入りジャンジャーエール、そしてドリンク以外には石鹸やシロップまでもジンジャーで作られたものがあります。

私はウィルキンソンの辛～いジンジャーエールが好きだから、ここはかなりのぉ目当。

ジンジャーエール（写真左）とパイナップル＆ジンジャーを飲んでみました 。思っていた通りGOOD!!
メニュー板に"Ginger Root is known as the universal medicine"とあるょうに体に良し、常にダイエッターの私も気にせず飲めちゃぃます。

まだつづく・・・・・・・
次回も「The Saturday Farmer's Market at KCC」のonofoodをupします。
見てね(^^)/


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Hau'oli Makahiki hou

Mele Kalikimaka

☆★☆メレ・カリキマカ☆★☆

今年の我が家のクリスマス
母がターキーを担当、そして私はチーズケーキのクリスマスケーキを作りましたぁ～!!
ウィリーも食べたそう・・・。
ハワイの弟はイヴはレストランで食事、そして今日クリスマスはお家でご馳走を作ってパ～ティ～するそう♪

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カハラの隠れパン屋さん

全米に展開しているフランチャイズチェーンのパン屋さん「Great Harvest Bread Co.」のカハラ店へ行きました。ハワイではカハラ他、ダウンタウン、アイエア、そしてカイルアの4店舗があります。
このパン屋さんでは全粒粉を使用しているからもっちりの食感。低脂肪や低炭水化物パン、フィバーを含んでいるものもあるのでダイエットしている方も気にせず美味しく食べれます。


毎日焼いているパンに加え、曜日によって日替わりのものも楽しめます。また、クッキーやブラウニーなどのスイーツがあるのも嬉しい。
お店に入るとレジ横には試食が!!
この日焼かれていたWHOLE GRAIN GOODNESS、PIZZA BREADの出来立てとパンプキンの菓子パンも頂きました。

お土産コーナーもあります。
私はハワイ定番でないちょっと違ったお土産をいつも楽しみで探すのですが、ここではリリコイ・カードを発見。早速スタッフのお姉さんにお願いしてジャムなども色々と味見させてもらいました♪

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Great Harvest Bread Co.
4400 Kalanianaole Highway #7
Telephone：808.735.8810
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初トラジ！！

夕食を食べるのに夜10時頃、何食べよ～となかなかこの時間で開いてる所も少ないし・・・・・
ということで唯一開いていた焼肉屋さんのTORAJI（トラジ）へ！！
私はまだ日本で行った事がなく初！
やっぱり日本の焼肉屋さん、ぉいしぃ～～～♪
食べたのは、ユッケ・厚切りネギ塩タン・カルビ・石焼ビビンバ・サンチュ・クッパなど......
一人$60くらい。少々高いけど、お肉が違うので満足でした★
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TORAJI
949 Kapahulu Ave.
Telephone：808.732.9996
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ハワイアンフードのYama'sへ

創業１９８０年から続くハワイアンフードのお店「Yama's Fish Market（ヤマズ・フィッシュマーケット）」に行ってみました。

場所は、ワイキキからIsenberg St.沿いを山側に進み、Young St.で左折するとすぐ右手奥まった所に位置しています。
車で７，８分くらい。

この△屋根が目印！！

メニューには数種類ものポキ、ロミサーモン、カルアピッグ、そしてこのお店自慢のラウラウ・・・、またランチプレートやモチコチキンが入ったお弁当等もあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　私チョイスはアヒ・リム・ポキ（Ahi Limu Poke）。
　　　　　　　　　　　　　　　　サイズは一番小さいもので1/4lb.からあります。新鮮なお刺身に食べ慣れている私日本人には少々魚を長持ちさせているような食品添加物的な風味を感じました。でも、他ハワイアンフードは美味しいようなので是非試してみたいです。

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YAMA'S FISH MARKET
2332 Young St. Honolulu
Telephone：808.941.9994
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サーフィンの神様 "Duke Kahanamoku"

カラカウア大通りのアウトリガー･ワイキキ･ホテルにあるレストラン「DUKE'S」へディナーに行きました。サーフィンの伝説的人物“デューク・カハナモク”にちなんで名付けられたお店。

入り口にはデュークの写真が飾られ、やしの木で作った傘やコアウッド、竹などでデコレーションされた店内はまるでデュークが生きていた時代の雰囲気思わせるハワイ昔ながらな趣です。目の前は海でオーシャンテラスになっています。そして、ここはホテルのレストランでは珍しく水着のまま入店もOKですょ！バーもあり観光客に限らず、いつも賑わっています。お料理はシーフードが中心。サラダバーもあり、私はここのシーザーサラダが好き!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ フリフリチキン　$17.95 ＊
　　　　　　　フリフリソース（ガーリック、醤油、ショウガ）で味付けられたグリルした鶏の胸肉。
　　　　　　　以外にしっとりして、奥のバターライスと食が進みました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ クリスピーココナッツシュリンプ　$8.95 ＊
　　　　　　　　　　　　私はココナッツ苦手だけど、カリカリで美味しくいただけました。
　　　　　　　　　　　　ソースはスパイシー＆甘酸っぱいリリコイ風味です。

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"Coffee or Tea?" はブラックパールだけじゃなぃ！

勉強する学生でいっぱいのマッカリーSCにある台湾カフェ、「Coffee or Tea?」でお茶をしました。店内はとても落ち着く感じで行くといつも長居をしてしまいます。
ここで人気なのが大きくモチモチなブラックパールの入ったモミティーですよね～。
タピオカが美味しいのはもちろん、美味しい決め手はミルクティーにもあります。程よい甘さと、それに合った紅茶を使用し、ミルクとの調合が上手なのでしょう♪ そして、弟によればそのミルクティーの中になんとっプリンが入った飲み物があるというじゃないですか！
ちょっと想像つかないけどと思いつつも・・・。

レジの横のショーケースを見ると、プリン自体は確かに売られています。
本当にあるのかと半信半疑で台湾人のお友達が定員さんに母国語でペラペラと聞いてくれると、あったぁプリン入りミルクティー!!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それがコレ↓↓↓
モミティーと同じ太っといストローで飲むとツルンと喉越し最高!!
プリンは甘さ控えめで味をそこまで主張せず程よい感じ。販売しているプリンが丸ごと１つくらい入っていて美味しかったです。今度はこれにタピオカも入れて飲んでみたいなぁ★

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Coffee or Tea?
1960 Kapiolani Boulevard
Telephone：808.942.4357
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オープンしたてのSAFEWAY

マノア･マーケットプレイスにリニューアルオープンした『SAFEWAY』
新しく改装したので店内はもちろん、陳列もすばらしくキレイに並んでます!!
種類も豊富で清潔感たっぷりなのでちょっと遠出をしてでもここに行きたいかも。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　* 鮮魚・ポキコーナー*
ポキの種類もたくさんあります。
Ahi Poke Limu, Ahi Shoyu Poke, Spicy Ahi Poke, etc...
他にはAhi Tuna Steak, Catfish Fillets, Jumbo Raw Shrimp, Sea Salada, Ogo Kim Cheeも。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　* デザートコーナー*
　　　　　　　　　　種類もたくさん、見た目もケーキ屋さん顔負けなくらぃおいしそぉ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　* 野菜コーナー*
　　　　　　オーガニックがたくさん並んでいます。とっても新鮮そうでお料理したくなる～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 * デリコーナー*
　　　　やっぱりデリもぉいしそぅで手間省けていいかもなんてっこれ見ると思ってしまぅ・・・。

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SAFEWAY
2855 E Manoa Rd.
Telephone：808.988.2058
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マノアで出来たてのお豆腐を食べる！

朝食兼昼食でUHの先、マノア･マーケットプレイスにある「Soy to the World」に立ち寄りました。ここは日本人経営のオーガニック大豆を使った自家製豆腐屋さん！！
店内では朝の仕込みでお豆腐を作っているところでした。大豆の澄んだ良い香りでいっぱい。
外にはテーブルがあるので、の～んびりマノアの自然を感じながら食べれます。

お豆腐や豆乳があるのはもちろん、デザート、サラダ、スムージーなど何から何まで全て大豆を使用しています。

写真左下から･････
絹豆腐、ざる豆腐、木綿豆腐、おから、ソイパスタサラダ
写真左上から･････
豆乳プリン（レモン、パイナップル-ハウピア、ライス&バニラビーンズ味）、初湯葉、生揚げ豆腐

豆乳は豆腐臭さがなくとってもextra creamy！私一押しは青汁の豆乳！！まだ飲んだことはないけど気になる～体の中がキレイになりそぅ！

写真右上から･････
豆腐ディップ、豆腐ソース、カレー風味のポテトおからローフ、生揚げ豆腐
写真右下から･････
豆乳、青汁豆乳、ソイラップ、豆腐バーガーサンドイッチ、ソイパスタサラダ

この日は出来たてざる豆腐にsoup of the dayの豆乳コーンスープ、そして五目おにぎりを食べました。疲れた胃も癒されました。日本にいるようなヘルシーで大満足の食事。
それと私の大好物の豆乳バナナスムージー。バナナの甘さが十分なのでノンシュガーで作ってもらうのがお気に入り♪ 他のフレーバーにはストロベリー、マンゴー、トリプルベリー、オーガニックピーナッツバターetc...あります。
今度はランチコンボを試してみたいなぁ～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の勝手な評価：★★★★★

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SOY TO THE WORLD
2764 Woodlawn Drive
(Right next to First Hawaiian Bank)
Telephone：808.988.8555
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★ハッピ～ハロウィ～ン★

Happy Halloween!!
うちのラブラドールのウィリーです。彼は9歳。大きめで体重38kg。
アラモアナの『OLD NAVY』で買ったスパイダーに仮装しました!!
そして、私はパンプキンのチーズケーキを作りました。
プリン風チーズケーキでなんと上がカラメルなのです。
ほろ苦いカラメルとほんのりかぼちゃの風味がするチーズケーキで上出来～♪

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カイムキのオーガニックレストラン

カイムキ地区には隠れざるレストランやケーキ屋さん、ショップなどが立ち並びます。その中のレストラン「town（タウン）」に行きました。
ここのお店は食材にオーガニック使用を心がけていています。そのため、時期によって旬ものを提供するのでメニューは毎日その日によって異なります。その日に仕入れた新鮮な食材で、その日にしかないものを食べれるというわけです。
私達はディナーに行ったのですが、店内はmoodyな感じで暗めの照明、ワインバｰのような大人な小洒落た雰囲気です。もちろんワインの種類も豊富です。
オープンテラスになっているので気持ちいい風も入ってきます。

まずは初めにでてくるパン。ハードタイプのパンとローズマリーの香りが良いフォカッチャ。
付け添いはバターのみだけでなく、そこにオリーブオイルとオリーブの実が入ってるのも嬉しい!私は手打ち生パスタをオーダー（写真右側）。
この日はホワイトワインバターソースで野菜も葱やきのこなどがたっぷり入っててぉいしい!!
弟は既に夕食済みだったので、soup of the day（写真左側）。
マッシュルームのクリームスープでした。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私勝手な評価：★★★★★
オーガニック食材を使っているのでやはりお値段は少々高めですが、
味付けも大満足なので妥当な料金だと思いました。周りの人が食べていたムール貝のお料理やメニューにあったエッグプラントのお料理も気になりました。また、是非行きたいレストランです。
レモネードやランチのサンドウィッチもオススメらしいですよ～♪

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town
3435 Waialae Ave.
Telephone：808.735.5900
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I'm lovein' it !!

私がハワイに住んでいた時、ハマって週３くらぃのペースで手軽に食べていたデザートがあります。それはonly $1で、美味しくて、お腹も満足できて、どこででもすぐ手にいれられるデザート。

何かというと・・・・・・・・正解は、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マクドナルドのサンデー！

たった1ドルってすごく魅力的ですよね～。
私は大のチョコ好きなのでいつも必ずチョコレートサンデーを食べます。
ホットチョコレートがソフトクリームにたっぷりかかっていて冷たい＆あったかい食感が最高～♪
トッピングでナッツをかけて歯ごたえもあり。
他には、ストロベリーサンデーとホットキャラメルサンデーがあります。
先日もワイマナロビーチに行った帰り、通りにあるちょっと廃れたマックに寄って食べました。
ワイマナロ付近はあまり治安が良くないので立ち寄るお客さんも少なそうな雰囲気。
レジのお兄さんは数少ない客（私）が来てとってもHighな感じで接客し、久しぶりの仕事に楽しそうにサンデー作って、弾んでホットチョコレートをたっぷりかけてくれました。ラッキー★

ハワイでも「McCafe（マックカフェ）」の出店が始まっていますが、その影響かこの間マクドナルドでアイスティーを飲んだらおいしくなってる!! 友達のプレミアムラテもうまっ!
マックカフェは現在、
・Kamehameha Shopping Center
・Nimitz Hwy
・School Sｔ.
・Makiki
・MCBH
・Parl Harbor
にと6店舗あります。これからMililaniのウォルマートにもオープンしたりと徐々にマクドナルドをマックカフェとして集大成する予定だそう。その準備体制としてマックも品質がアップし始めているのかなぁ～!? そしてハワイのマックカフェでは、ライオンコーヒーと提携してます。メニューにはマクドナルドにはないラテ、カプチーノ、プレミアムティーやブラウニーetcも...。スタバを超えるかこれから注目!!

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ちょっとセレブなカジュアルランチ

噂でよく美味しいと聞いたことがあったダウンタウンの「INDIGO（インディゴ）」のランチビュッフェに行きました。何系のお料理かというと、欧米とアジアを組み合わせたユーラシアンキュイジーン！
店内は落ち着いた雰囲気でヨーロッパ調にアジアが混じった内装。テラス席は提灯や簾が飾られていたり、小さな池もあり涼しげ。なんだか少しバリのリゾートっぽぃ感じです。インディゴ店内と外とのあまりの違いにすっかり私はチャイナタウンにいることを忘れていました。ランチタイムということもあり、叔母様方やダウンタウンで働くサラリーマンでお店はいっぱぃ。ちょっと贅沢なランチなので私も少しお洒落をしてワンピで行きました。


ビュッフェカウンター。
サラダや生野菜、とにかくたくさんの種類の野菜が並びます。
ここ数年アメリカではダイエットブームや健康食品が流行っているので、食事に気を遣っている人はこれ目的でくる方も多いはず。
奥側にはポーク、チキン、ビーフなどの肉類とピタブレッドやドレッシングがあります。

ビュッフェ形式ではありますがお料理は自分で盛るのではなくて、お皿を渡し全部サーブしてくれます。で、こんなになっちゃいました。ただでさえお皿大きいのに溢れそぉ～食べれちゃうけどねっ。
サラダ、マッシュルーム、ブロッコリー、ポテト、フライドライス、お肉、アスパラ、なすetc.....
Dim Sumも付いてきます。これは出来立てをウェイターさんが持ってきます。
揚げたてクリームコロッケ、甘めの焼き豚まん、揚げワンタン。お代わりもできますょ～。
クリームコロッケはタルタルソースに付けてぉいしかった♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の勝手な評価：★★★☆☆
基本的には美味しいと思います。
が・・・、好き嫌いのほとんどない私ですが、唯一嫌いなパクチーとハッカクが多く使われていました。やっぱりチャイナタウンにあるだけあってチャイニーズ風味の強いお料理だったので肉類にはハッカク、サラダにはパセリ、またマンゴーアレルギーなのでマンゴーが入ったサラダは食べれずでした。あとは、ほとんどサラダビュッフェといった感じなのに＄１８は高いかなぁ～なんて。でも、野菜はホントに新鮮で本来の素材の味を生かしてます。
栄養が偏っているときは是非インディゴへ～！！

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INDIGO
1121 Nu'uanu Ave.
Telephone：808.521.2900
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